Газета Труд Черноземья

Есть чем полакомиться

200 килограммов мороженого было съедено в Белгороде и Старом Осколе во время проведения потребительского тестирования, которое организовала ассоциация «Качество жизни» при поддержке правительства Белгородской области.

200 килограммов мороженого было съедено в Белгороде и Старом Осколе во время проведения потребительского тестирования, которое организовала ассоциация «Качество жизни» при поддержке правительства Белгородской области.

В результате мониторинга общественного мнения, проведенного департаментом экономического развития области, было принято решение в летний период провести тестирование мороженого. Для конкурса были отобраны пять образцов самого доступного для населения сладкого лакомства - классического пломбира в вафельном стаканчике.
- Пломбир наиболее популярен среди населения, кроме того, легко сравнивать этот продукт разных производителей, поскольку лакомство имеет идентичные потребительские свойства. Также это наиболее доступное мороженое, - отметила на пресс-конференции, посвященной подведению итогов тестирования, заместитель начальника департамента экономического развития области Ирина Койфман.
В конкурсе приняли участие отобранные комиссией образцы производства фирм из Белгорода, Липецка, Курска и других городов ЦФО. В дегустации приняли участие более 2500 человек в Белгороде и Старом Осколе. Участникам были представлены образцы под номерами, без указания производителя и фирменного названия. Специалисты называют такое исследование методом закрытой дегустационной оценки.
Как прозвучало на пресс-конференции, вкусовые предпочтения двух городских округов совпали относительно выбора лидера тестирования. Лучшим по вкусовым свойствам потребителями признано мороженое Белгородского хладокомбината. За него проголосовали 1102 человека, или 43,6 процента от общего количества дегустаторов. Второе место по числу проголосовавших занял пломбир производства ОАО «Пензахолод», за который проголосовали 21,5 процента участников тестирования.
Помимо потребителей, свойства пломбира изучали эксперты аккредитованной испытательной лаборатории. Эксперты изучали, насколько свойства соответствуют заявленным на этикетке. Лабораторное исследование подтвердило, что лидеры потребительского голосования полностью соответствуют техническому регламенту на молоко и молочную продукцию. Другие образцы содержат в себе жиры немолочного происхождения.
- В трех образцах был обнаружен растительный жир, пломбиром классическим такой продукт не может быть по определению. Следовательно, производители обманывают потребителей, и нарушают Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Результаты лабораторного исследования будут направлены в Роспотребнадзор для применения административных мер к нарушителям, - сообщила специалист некоммерческой ассоциации «Качество жизни».
Победителю тестирования был вручен сертификат «Можно доверять». Специалисты в который раз призывают потребителей внимательно относиться к продуктам, обращать внимание на дату производства и сроки хранения товара, на этикетку и содержащуюся на ней информацию о составе. Организаторы конкурса уверены, что подобные мероприятия помогут повысить потребительскую культуру, поэтому в будущем белгородцев ждут новые дегустации и тестирования.

Владимир Денисов
Белгород

 

Вопросы:

Пока комментариев нет

Ваше имя:

Ваш комментарий:


* Ваш комментарий будет доступен для редактирования в течение - 10 Минут





16+