Мороженое – sehr gut!

На этот раз делегация из Германии приехала с сугубо мирными целями: бундес-фермеры знакомились с работой местных аграриев и переработчиков.

Наряду с другими хозяйствами гости заглянули и в расположенное в Землянске крестьянско-фермерское хозяйство «Сытный край», предприятие, знаменитое своим качественным мороженым. Немцы не отказались его продегустировать и дружно одобрили: «Sehr gut!». Понравились им и колбасные изделия, линию по производству которых недавно запустили в КФХ.

Генеральный директор КФХ «Сытный край» Игорь Леженин, щедрой души человек, снарядил в дорогу немецкую экспедицию двумя ящиками мороженого – пусть помнят русское гостеприимство. Быть может, подобные визиты «из-за кордона» станут регулярными, и кто-нибудь из гостей в конце концов загорится желанием поддержать район участием в инвестиционных проектах.

Высокое качество продукции «Сытного края» обусловлено использованием исключительно натурального сырья. Ассортимент мороженого – 70 сортов, и он постоянно обновляется. Пломбир «Лакома Забава» не содержит никаких вредных добавок, о чем свидетельствует надпись на этикетке. Объемы сладкого производства – 7-8 тонн в смену. Могли бы и больше, но не хватает складов, транспорта. Еще одна проблема –дефицит черной смородины, основного сырья для производства популярного фруктово-ягодного мороженого. Пищевой комбинат принимает ягоду у населения по цене 50 рублей за килограмм, но того, что приносят в лукошках местные хозяйки, категорически не хватает. Поэтому приходится покупать сырье в Польше.

В смену трудятся 15-16 человек, всего же штат сотрудников КФХ приближается к сотне человек.

– Много людей задействовано в сфере реализации, – говорит гендиректор, – это торговые представители, мерчендайзеры в сетевых магазинах, которые должны выкладывать товар, следить за его возвратом – всего порядка 20 человек.

Мороженое – лакомство летнее. В жаркое время объемы его производства увеличиваются в пять и более раз. Поэтому приходится брать дополнительную рабочую силу. А ее в Землянске – большой дефицит: предприятий много, территория развивается, появляются новые производства, которые оттягивают специалистов. На следующий год руководство «Сытного края» намерено сотрудничать с воронежскими центрами занятости населения и возить рабочих аж из областного центра. А чтобы уберечь свои кадры от соблазна перейти на более денежные места, предприятие держит их зарплату на достаточно высоком уровне.

Еще одно направление деятельности КФХ – выпуск замороженных мясных полуфабрикатов: пельменей, вареников, блинчиков со всевозможной начинкой, котлет, голубцов и прочих вкусностей из качественного натурального сырья. Вместе с мороженым эти деликатесы отправляются своим автотранспортом на реализацию в Воронеж и крупные райцентры области: Борисоглебск, Острогожск, Бутурлиновку…

Воронежская обл, Семилукский р-н, с. Землянск, ул. Леженина, 4.
Телефоны: (47372) 3-16-51, 3-11-31.